裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
準備 1小時 45 分
總時間 4小時
12 unidades
食材
Marinada
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300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
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2 cucharaditas de azúcar
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½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
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½ cucharadita de clavos enteros
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2 anises estrellados
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15 g de salsa hoisin
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15 g de salsa de soja
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20 g de sake
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½ cucharada de miel
Encurtido de zanahorias
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250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
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75 g de vinagre de manzana
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75 g de azúcar
Char siu (cerdo asado chino) - Relleno
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4 dientes de ajo
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10 g de aceite
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15 g de salsa de ostras
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10 g de sake
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100 g de agua
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1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
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1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
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½ cucharadita de pimienta molida
Bao buns
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180 g de agua
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60 g de leche
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2 cucharaditas de azúcar
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10 g de levadura prensada fresca
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20 g de aceite de girasol
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360 g de harina de trigo
Montaje
-
500 g de agua
營養價值 每 1 unidad
卡路里
235.9 kcal /
986.8 kJ
蛋白質
9.4 g
脂肪
5.7 g
碳水化合物
35.7 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
0.9 g
鈉
156 mg
