裝置與配件
Masa madre de centeno
                
                準備 20 分 
              
              
                
                總時間 96小時 20 分
              
              
                
                440 g
              
            食材
Día 1
- 
          60 g de agua
 - 
          50 g de harina integral de centeno
 
Día 2
- 
          60 g de agua
 - 
          50 g de harina integral de centeno
 
Día 3
- 
          60 g de agua
 - 
          50 g de harina integral de centeno
 
Día 4
- 
          60 g de agua
 - 
          50 g de harina integral de centeno
 
難易度
中等
營養價值 每 440 g
                    鈉
                    
                        13.6 mg 
                    
                  
                  
                    蛋白質
                    
                        21.8 g 
                    
                  
                  
                    卡路里
                    
                        2920 kJ  / 
                        698 kcal 
                    
                  
                  
                    脂肪
                    
                        3 g 
                    
                  
                  
                    纖維
                    
                        23.6 g 
                    
                  
                  
                    飽和脂肪
                    
                        0.4 g 
                    
                  
                  
                    碳水化合物
                    
                        150.8 g