裝置與配件
Triffle de chocolate, crema de queso y fresas
準備 30 分
總時間 2小時
8 raciones
食材
Bizcocho de chocolate
-
65 g de harina de repostería
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
1 cucharadita de bicarbonato
-
25 g de cacao puro en polvo
-
1 huevo
-
50 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
15 g de agua
-
35 g de azúcar moreno
-
25 g de nata montar Central Lechera Asturiana
Crema de queso
-
450 g de queso cremoso
-
200 g de nata montar Central Lechera Asturiana
-
10 g de vainilla líquida
-
80 g de azúcar glas
Salsa de fresas
-
500 g de fresas
-
60 g de azúcar
-
20 g de zumo de limón
-
1 pellizco de sal
難易度
中等
營養價值 每 8 raciones
鈉
3748.2 mg
蛋白質
55 g
卡路里
18826 kJ /
4499 kcal
脂肪
320.8 g
纖維
25.9 g
飽和脂肪
187.7 g
碳水化合物
379.7 g
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