裝置與配件
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
準備 25 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
Marinade Butter Chicken mit Kürbis
-
Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Würfeln (ca. 3 cm)400 g
-
Hokkaidokürbis in Würfeln (ca. 3 cm)250 g
-
Salz1 ½ TL
-
Cayennepfeffer1 ½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß1 ½ TL
-
Zitronensaft1 ½ EL
-
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)15 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack1 - 2
-
Joghurt 3,5 %Fett150 g
-
Garam Masala1 EL
Basmati-Wildreismischung
-
Basmati- und Wildreismischung250 g
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Salz1 TL
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Sonnenblumenöl20 g
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Wasser1200 g
Sauce und Fertigstellung
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40 g ButterschmalzGhee (siehe Tipp)40 g
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Zwiebeln geviertelt200 g
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frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
-
Cashewkerne50 g
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frischer Koriander Blättchen abgezupft10 g
-
Knoblauchzehen3
-
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt2
-
Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
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Zucker1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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Koriander, gemahlen2 TL
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Wasser100 g
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Tomatenmark120 g
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Schlagobers500 g
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Zitronensaft nach Geschmack½ - 1 EL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
2062 mg
蛋白質
37 g
卡路里
4247 kJ /
1014 kcal
脂肪
63 g
纖維
5.1 g
飽和脂肪
31 g
碳水化合物
72 g
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