Süßkartoffel-Kurkuma-Suppe (XXL)

Name: Süßkartoffel-Kurkuma-Suppe (XXL)
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 80 g Cashewkerne; 14 Datteln; 6 - 8 Zweiglein frische Kräuter, gemischt; 1 EL Sesamsamen; 300 g Zwiebeln; 30 g frischer Ingwer; 2 - 4 Knoblauchzehen; 30 g Sesamöl; 1100 g Süßkartoffeln; 1800 g Wasser; 4 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l); 2 EL Kurkuma, gemahlen

3.3 ( 4 評分 )

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難易度簡單

準備時間 40 分

總共時間 50 分

份量 10 Portionen

食材

80 g Cashewkerne
14 Datteln halbiert, entsteint
6 - 8 Zweiglein frische Kräuter, gemischt (z.B. Minze, Petersilie, Dill), Blättchen abgezupft
1 EL Sesamsamen

300 g Zwiebeln halbiert
30 g frischer Ingwer geschält
2 - 4 Knoblauchzehen nach Geschmack
30 g Sesamöl geröstet
1100 g Süßkartoffeln ungeschält
1800 g Wasser
4 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
或 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 EL Kurkuma, gemahlen
½ - 1 TL Harissa nach Geschmack (非必選)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 265 kcal / 1108 kJ
蛋白質: 5 g
脂肪: 8 g
碳水化合物: 40 g
纖維: 5.6 g
飽和脂肪: 1 g
鈉: 1013 mg