Kürbishummus

Name: Kürbishummus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 600 - 700 g Hokkaidokürbis mit Schale; 1 - 2 Knoblauchzehen; 2 - 3 EL Olivenöl; 3 Zweige Rosmarin, frisch; 2 ½ TL Salz; 220 g Kichererbsen aus der Dose; 20 g Ahornsirup; 100 g Wasser; ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen; 1 - 1 ½ EL Zitronensaft, frisch gepresst

4.6 ( 22 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 10 Portionen

食材

600 - 700 g Hokkaidokürbis mit Schale entkernt
或 600 - 700 g Butternusskürbis geschält, entkernt
1 - 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3 EL Olivenöl
3 Zweige Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
或 3 Zweiglein Thymian, frisch Blättchen abgezupft
2 ½ TL Salz
220 g Kichererbsen aus der Dose abgetropft
20 g Ahornsirup
或 Honig
100 g Wasser
¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
1 - 1 ½ EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 EL Tahina (非必選)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 76 kcal / 317 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 3 g
碳水化合物: 9 g
纖維: 2 g