難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Remoulade Sos
- 200 g sıvı yağ (ör. ayçiçek veya üzüm çekirdeği yağı)
-
5
dal frenk maydanozu, taze, sadece yaprakları
或 5 dal maydanoz, sadece yaprakları - 50 g kornişon turşu, parçalara bölünmüş
- 1 yumurta
- ½ - 1 tk limon suyu
- ½ tk hardal
- ½ tk tuz
- ¼ tk karabiber
- 1 tutam şeker
- 100 g krema, en az %30 yağ içeren
Dana Bonfile ve Tatlı Patates
- 600 g dana bonfile, tek parça halinde, temizlenmiş
- 20 g tereyağı
- 2 dal biberiye, taze
- su, vakum poşetini tamamen suyla kaplayacak kadar (su karıştırma kabındaki maksimum çizgisini aşmamalı), (yaklaşık 1400 g)
- 30 g limon suyu (bk. Öneriler)
- 800 g tatlı patates, yaklaşık 2 x 2 cm kalınlığında ince uzun kesilmiş (yakl. 10 cm)
- 3 tutam tuz, bonfile için damak tadınıza göre ekstra tuz
- 1 tutam karabiber, bonfile için damak tadınıza göre ekstra karabiber
- 2 - 3 tutam toz tatlı kırmızı biber
- 3 - 4 yk zeytinyağı
- 營養價值
- 每 1 porsiyon
- 卡路里
- 4206 kJ / 1004 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 72 g
- 飽和脂肪
- 21 g
- 纖維
- 6.3 g
- 鈉
- 1933 mg
替代食譜
Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı
1h 25min
Somon ve İnce Bulgur, Kurutulmuş Domatesler İle
35min
Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura
1h
Portakal Soslu Tavuk Baget
1h 25min
Bearnez Soslu Bonfile
無評分
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 20 min
Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum
5h 20min
Bonfile ve Brokolili Pilav
50min
Somon Tartar
10min
Patates Graten
1h 10min
Yoğurt (Karıştırma Kabında)
12h 10min
Biberiyeli Soğanlı Marinasyon
10min