難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
- 290 g di acqua bollente
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaino di sale
- 4 spicchi di aglio
- 150 g di cipolle a metà
- 800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
- 500 g di birra stout
- 150 g di acqua
- 70 - 80 g di miele
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 cucchiai di miso
- 1 bacca di anice stellato
- 1 stecca di cannella a metà
- 2 cucchiai di zucchero grezzo
- 80 g di cipolla rossa tritata
- foglie di coriandolo, fresche a piacere
- 80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati (非必選)
- 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 719.6 kcal / 3010.7 kJ
- 蛋白質
- 31.7 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 碳水化合物
- 73.3 g
- 纖維
- 3.4 g
- 飽和脂肪
- 8.8 g
- 鈉
- 891.3 mg
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