Tartare de champignons

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Velouté d'aubergine

Risotto aux asperges et petits pois

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Minestrone d'hiver

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Houmous au pesto