Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Mini-frittatas courgette-ricotta

Carpaccio de betteraves et burrata

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

Tajine de calamar aux poivrons