裝置與配件
Petits pâtés de Pézenas
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
食材
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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75 g de beurre froid, coupé en morceaux
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½ c. à café de sel et 3 pincées
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50 g d'eau
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200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
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50 g de gras de porc ou d'agneau
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40 g de sucre roux
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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2 pincées de poivre moulu
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2 pincées de cannelle en poudre
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2 pincées de noix de muscade en poudre
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1 œuf battu
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
812 mg
蛋白質
19 g
卡路里
2304.8 kJ /
553.5 kcal
脂肪
35.5 g
纖維
2 g
飽和脂肪
18.3 g
碳水化合物
38.3 g
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