難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- 蛋白質
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 2.3 g
- 脂肪
- 3.6 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Pain cocotte
2h 20min
Blancs de poulet sauce chorizo
50 分
Rillettes de lapin
12小時
Rillettes aux restes de pot-au-feu
2小時 30 分
Moules à la sauce chorizo
1小時
Foie gras de canard
72小時
Rillettes de porc tradition
12小時
Magret de canard séché aux épices
360小時
Tartinade jambon-œuf
35 分
Minicannelés au chorizo
12小時
Cannelés au jambon
13小時
Tartinade de chorizo
5 分