難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- 蛋白質
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 2.3 g
- 脂肪
- 3.6 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Rillettes de porc tradition
12h
Foie gras de canard
72h
Nougat de Montélimar
3h 30min
Confiture de lard
25min
Magret de canard séché aux épices
360小時
Rillettes de porc et de canard
7h
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1h 45 min
Minicannelés au chorizo
12h
Cannelés au jambon
13小時
Tartinade de chorizo
5 分