裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Thermomix® Friend
腐乳肉/羊肉汤/虎眼狮子头/凉拌七彩时蔬
準備 30 分
總時間 1小時 50 分
4 人份
食材
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羊排 选羊肋排，切4×4厘米块700 克
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水 焯水用适量
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新鲜黑木耳 切丝50 克
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绿豆芽50 克
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茼蒿50 克
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蟹味菇50 克
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荷兰豆 切丝50 克
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金针菇 去除根部50 克
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胡萝卜 切丝50 克
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料酒65 克
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水1550 克
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姜4 片
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白芷2 片
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盐 （约2平茶匙）8 克
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枸杞10 - 15 粒
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鸡蛋(约53-63克)6 颗
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水 加至主锅的1升刻度线
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猪肉肉糜300 克
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盐1 小撮
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生抽15 克
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白胡椒粉1 小撮
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葱 切末3 根
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红腐乳汁120 克
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腐乳 约50克左右2 块
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带皮五花肉 切5厘米块500 克
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花雕酒100 克
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冰糖80 克
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生抽1 汤匙
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醋2 茶匙
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麻油2 茶匙
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
3130.7 mg
蛋白質
73.8 g
卡路里
5549 kJ /
1327.5 kcal
脂肪
96.2 g
纖維
2 g
飽和脂肪
26.8 g
碳水化合物
34.2 g
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