裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)
準備 15 分
總時間 1小時 25 分
8 porción
食材
Aderezo
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150 g de aceite de oliva extra virgen
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60 g de vinagre blanco
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30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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1 cdita de mostaza Dijon
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15 g de miel de maple
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5 cditas de albahaca seca
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½ cdita de sal fina o al gusto
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¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Betabel pelado
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800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
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600 g de agua para pelar
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500 g de agua para hervir
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120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
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240 g de queso burrata
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2 cdas de semillas de granada (非必選)
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2 cdas de nueces (非必選) en trozos
營養價值 每 1 porción
卡路里
295 kcal /
1234.5 kJ
蛋白質
8.2 g
脂肪
24.2 g
碳水化合物
12.1 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
6.5 g
鈉
418.1 mg
