難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 - 100 g tamarind pulp
- 1000 g water
- ¼ tsp cumin seeds
- ¼ tsp black mustard seeds
- ½ tsp white dhal (ulunthu)
- 4 dried chillies
- 40 g shallots, thinly sliced
- 4 - 5 stalks curry leaves, leaves only
- 30 g cooking oil
- 7 garlic cloves, with skin, lightly smashed
- 130 g tomatoes, cut in slices
- 50 g rasam powder
- 1 tsp salt
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1145 kJ / 273 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 12 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 1569 mg
替代食譜
Chai Masala (Masala Tea)
15min
Moong Dhall (Green Peas Dhall)
40 min
Thosai (Rice and Lentil Pancakes)
9h 10min
Chapatis
1h
Pepper rasam
15min
Vegetable Sambar
35 min
Idli
15h 40min
Fresh coconut chutney
10 分
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 分
Mutton Peratal
1h 25min
Sambhar (Vegetable Dhall)
50 分
Lion's Mane Mushroom Curry
45 min