難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 克 大黄米
- 50 克 细砂糖
- 1330 克 水
- 20 - 24 个 油豆腐
- 5 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 水 ，加至主锅的1升刻度线
- 油 ，油炸用
- 40 克 新鲜香菇 ，切块
- 40 克 胡萝卜 ，切块
- 150 克 猪肉肉糜
- 3 克 糖
- 5 克 蚝油
- 42 克 生抽
- 5 克 麻油
- 2 - 3 根 葱 ，切末
- 10 克 油
- 120 克 带子 ，切0.5×0.5厘米丁
- 120 克 虾仁 ，切0.5×0.5厘米丁
- 120 克 狗鳕鱼排 ，切0.5×0.5厘米丁
- 100 克 蘑菇 ，切0.5×0.5厘米丁
- 60 克 胡萝卜 ，切0.5×0.5厘米丁
- 20 克 料酒
- 7 克 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 20 克 姜 ，切片
- 500 克 带皮五花肉 ，切3×3厘米块
- 15 克 老抽
- 30 克 冰糖
- 3 汤匙 玉米淀粉
- 8 汤匙 水
- 4 汤匙 玉米粒
- 6 根 芹菜 ，切末
- ½ 块 嫩豆腐 ，切0.5×0.5厘米丁
- 2 颗 蛋清 ，打匀
- 25 - 50 克 糖桂花 ，根据自己口味调节
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 4919.8 kJ / 1177 kcal
- 蛋白質
- 69.4 g
- 碳水化合物
- 75.9 g
- 脂肪
- 66.6 g
- 飽和脂肪
- 18 g
- 纖維
- 3.1 g
- 鈉
- 1905.3 mg
