黄金万两/五彩海鲜羹/虎皮蛋红烧肉/桂花黄米糕

Name: 黄金万两/五彩海鲜羹/虎皮蛋红烧肉/桂花黄米糕
Prep time: 20 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 150 克 大黄米; 50 克 细砂糖; 1330 克 水; 20 - 24 个 油豆腐; 5 颗 鸡蛋(约53-63克); 水; 油; 40 克 新鲜香菇; 40 克 胡萝卜; 150 克 猪肉肉糜; 3 克 糖; 5 克 蚝油; 42 克 生抽; 5 克 麻油; 2 - 3 根 葱; 10 克 油; 120 克 带子; 120 克 虾仁; 120 克 狗鳕鱼排; 100 克 蘑菇; 60 克 胡萝卜; 20 克 料酒; 7 克 盐; 1 小撮 白胡椒粉; 20 克 姜; 500 克 带皮五花肉; 15 克 老抽; 30 克 冰糖; 3 汤匙 玉米淀粉; 8 汤匙 水