裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric
準備 10 分
總金額 5小時
10 portions
食材
Budino
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glucose syrup to taste85 g
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vegan whipping cream e.g. Silk®200 g
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soy milk300 g
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non-stick spray oil
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cocoa powder15 g
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sugar15 g
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agar-agar powder½ tsp
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salt¼ tsp
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dark chocolate, 70% cocoa solids broken into pieces200 g
Caramel Sauce
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sugar255 g
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vegan whipping cream e.g. Silk®, divided130 g
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water divided1025 g
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lemon juice1 tsp
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vegan butter cold30 g
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salt½ tsp
-
edible flowers to garnish
營養價值 每 1 portion
卡路里
391.5 kcal /
1638.2 kJ
蛋白質
2.8 g
脂肪
19.8 g
碳水化合物
52.5 g
纖維
2.8 g
飽和脂肪
14.1 g
鈉
226 mg
