裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
葱油鸡/清蒸老虎斑/发财树/玫瑰桃胶银耳羹
準備 15 分
總時間 5小時 5 分
4 人份
食材
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干桃胶40 克
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银耳20 克
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鸡 选童子鸡（约800-900克）1 个
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姜4 片
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葱2 根
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盐1 ½ 茶匙
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水1000 克
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糖60 克
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干玫瑰花蕾5 克
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花雕酒100 克
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石斑鱼 选择老虎斑（约500克），宰杀去除鱼鳞和内脏1 条
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料酒1 汤匙
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油1 汤匙
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西兰花, 切小朵 西兰花根部保留装饰200 克
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胡萝卜 切成半圆形片50 克
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蒸鱼豉油30 克
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油20 克
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葱 切末75 - 80 克
難易度
中等
營養價值 每 1 人份
鈉
1453.5 mg
蛋白質
46.5 g
卡路里
2042 kJ /
488.5 kcal
脂肪
18.7 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
6 g
碳水化合物
31.2 g
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