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葱油鸡/清蒸老虎斑/发财树/玫瑰桃胶银耳羹

葱油鸡/清蒸老虎斑/发财树/玫瑰桃胶银耳羹
5.0 2 評分
準備 15 分
總時間 5小時 5 分
4 人份
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食材

  • 干桃胶
    40 克
  • 银耳
    20 克
  • 鸡 ，选童子鸡（约800-900克）
    1 个
  • 姜
    4 片
  • 葱
    2 根
  • 盐
    1 ½ 茶匙
  • 水
    1000 克
  • 糖
    60 克
  • 干玫瑰花蕾
    5 克
  • 花雕酒
    100 克
  • 石斑鱼 ，选择老虎斑（约500克），宰杀去除鱼鳞和内脏
    1 条
  • 料酒
    1 汤匙
  • 油
    1 汤匙
  • 西兰花, 切小朵 ，西兰花根部保留装饰
    200 克
  • 胡萝卜 ，切成半圆形片
    50 克
  • 蒸鱼豉油
    30 克
  • 油
    20 克
  • 葱 ，切末
    75 - 80 克

營養價值 每 1 人份

卡路里 488.5 kcal / 2042 kJ
蛋白質 46.5 g
脂肪 18.7 g
碳水化合物 31.2 g
纖維 3.5 g
飽和脂肪 6 g
鈉 1453.5 mg

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