跳至主要內容 搜尋
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
無評分
準備 30 分
總時間 10小時 30 分
16 porcí
免費註冊

食材

Masová terina
  • 300 gramů kachních jater foie gras, polovařených
    300 gramů drůbežích jater
  • ½ čajové lžičky mletého nového koření
  • 2 polévkové lžíce soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 1 polévková lžíce koňaku armagnacu
  • 150 gramů sušených fíků
  • 350 gramů uzené slaniny, na plátky
  • 3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
  • 450 gramů mletého vepřového masa
  • 350 gramů mletého kuřecího masa
  • 150 gramů smetany
  • 40 gramů brandy
  • 1 rovná čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
Fíkové chutney
  • 100 gramů cibule napůl
  • 400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
  • 200 gramů cukru
  • 100 gramů bílého vinného octa
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 2 špetky mleté skořice
  • 100 gramů portského vína
  • 1 čajová lžička pepř černý, mletý
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 čajová lžička nového koření
  • 20 gramů mikrozeleniny

難易度

中等

營養價值 每 1 porce

鈉 2692.4 mg
蛋白質 24 g
卡路里 2985.9 kJ / 713.7 kcal
脂肪 47.6 g
纖維 3.4 g
飽和脂肪 17.2 g
碳水化合物 43.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Švédský stůl na Silvestra 11 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Velikonoční křen s mandlemi

Velikonoční křen s mandlemi

5.0(1)

5 分

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

5.0(6)

10 分

Chilli con carne s bílými fazolemi

Chilli con carne s bílými fazolemi

3.8(32)

55 分

Kadeřávek s pikantní zálivkou

Kadeřávek s pikantní zálivkou

4.5(2)

15 分

Pikantní králík s červenou cibulí a pivem

Pikantní králík s červenou cibulí a pivem

3.7(6)

45 分

Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

4.0(4)

1小時 25 分

Rýže s lososem a žampióny

Rýže s lososem a žampióny

4.5(2)

45 分

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

4.1(23)

1小時

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5.0(5)

5小時 15 分

Mrkvovo-fenyklové zelí s naklíčenou pohankou

Mrkvovo-fenyklové zelí s naklíčenou pohankou

無評分

Dušené vepřové maso se ciderem

Dušené vepřové maso se ciderem

4.0(3)

1小時 40 分

Krůtí burger

Krůtí burger

4.7(14)

1小時 30 分