難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 克 豬前腿肉 (赤肉)，切塊(約2公分)
- 120 克 豬背油 (豬板油)，切塊
- 200 克 蝦仁, 開背、去腸泥
- 30 克 香菜根, 切段
- 2 茶匙 鹽
- 1 茶匙 糖
- 10 克 太白粉
- 2 茶匙 白胡椒粉
- 15 克 香油
- 40 克 乾香菇, 泡軟，去蒂切塊
- 20 張 燒賣皮
- 魚子卵, 少許，裝飾用 (非必選)
- 500 克 水
- 營養價值
- 每 1 塊
- 卡路里
- 347 kJ / 83 kcal
- 蛋白質
- 3.6 g
- 碳水化合物
- 1.7 g
- 脂肪
- 6.9 g
- 纖維
- 0.1 g
