裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Balinese Betutu Chicken
準備 10 分
總時間 5小時 35 分
5 portions
食材
Betutu Paste
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Indonesian yellow spice paste room temperature120 g
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Indonesian red spice paste room temperature30 g
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ground black pepper¼ tbsp
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salt1 ½ tsp
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red bird's eye chillies30 g
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sand ginger4 cm
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shrimp paste2 tsp
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coconut oil1 tbsp
Betutu Chicken
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whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed1
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fresh kaffir lime leaves5
-
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)1
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water800 g
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toasted peanuts unsalted (see tips)40 g
營養價值 每 1 portion
卡路里
809 kcal /
3386 kJ
蛋白質
55 g
脂肪
61 g
碳水化合物
10 g
纖維
2 g
飽和脂肪
20 g
鈉
1053 mg
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