Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

4.5 38 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

8 raciones

食材

Masa

50 g de aceite de oliva
50 g de cerveza
50 g de agua
250 g de harina de espelta
1 pellizco de sal

Cebolla caramelizada

500 g de cebolla en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de brandy
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Montaje

1 cucharadita de pimentón
aceite de oliva
8 de higo (cortados en cuartos o en rodajas)
80 g de sobrasada (en 8 trozos)

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 135.2 mg

蛋白質 6.7 g

卡路里 1414.3 kJ / 338 kcal

脂肪 17 g

纖維 5.8 g

飽和脂肪 3.9 g

碳水化合物 40.5 g

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