Aguja de cerdo al queso cabrales

4.0 4 評分

準備 20 分

總時間 2小時

6 raciones

食材

Carne asada

200 g de vino blanco para cocinar
1500 g de aguja de cerdo (sin hueso, en una pieza)
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Peras salteadas

40 g de mantequilla
800 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
60 g de azúcar
50 g de brandy
2 - 4 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (非必選)

Salsa de cabrales

60 g de sidra natural
130 g de queso Cabrales
200 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 419.7 mg

蛋白質 59.2 g

卡路里 34434 kJ / 823 kcal

脂肪 45.1 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 19.2 g

碳水化合物 33.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 180 60 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Milhojas de patatas

Milhojas de patatas

1小時 30 分

Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

1小時 15 分

Bombones con licor de almendras

Bombones con licor de almendras

1小時 15 分

Azucarillos de caramelo

Azucarillos de caramelo

24小時

Angel food con frambuesas

Angel food con frambuesas

5小時 15 分

Tartaletas de brownie

Tartaletas de brownie

1小時 30 分

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16小時 10 分

Mousse de atún y pepinillos

Mousse de atún y pepinillos

4小時 55 分

Tiramisú martini

Tiramisú martini

1小時

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2小時 40 分

Vichyssoise negra con langostinos

Vichyssoise negra con langostinos

2小時

Tartar de fuet

Tartar de fuet

30 分