Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

3.7 18 評分
準備 30 分
總時間 5小時
50 unidades

食材

Berenjenas asadas
  • berenjenas
    3
  • de aceite de oliva
    2 - 3 chorritos
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
Croquetas
  • de queso de cabra en rulo en trozos
    200 g
  • de nueces en mitades troceadas
    50 g
  • de curry en polvo
    ½ cucharadita
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de comino molido
    1 pellizco
  • de zumo de lima (de ½ lima)
    15 - 20 g
  • de salsa de soja
    25 g
  • de mantequilla en trozos
    60 g
  • de harina de trigo
    60 g
  • de maicena
    20 g
  • de leche entera
    200 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
Para rebozar y freír
  • de pan rallado
    200 g
  • huevos batidos
    2 - 3
  • aceite para freír

營養價值 每 1 unidad

卡路里 62.5 kcal / 261.4 kJ
蛋白質 2.4 g
脂肪 3.2 g
碳水化合物 6.5 g
纖維 1.3 g
飽和脂肪 1.4 g
90.2 mg

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