裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Roscón tres chocolates
準備 30 分
總時間 4小時 15 分
20 raciones
食材
Crema de trufa
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500 g de nata (35% de grasa)
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75 g de azúcar
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200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Esponja
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100 g de leche
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10 g de levadura prensada fresca
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1 cucharadita de azúcar
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130 g de harina de fuerza
Masa
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120 g de azúcar
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6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
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60 g de leche
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70 g de mantequilla a temperatura ambiente
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2 huevos
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15 g de levadura prensada fresca
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30 g de agua de azahar
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450 g de harina de fuerza
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1 pellizco de sal
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170 g de chocolate con leche en trozos (1,5 cm)
Relleno, montaje y cobertura
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40 g de aceite de girasol
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250 g de chocolate blanco para postres en trozos
營養價值 每 1 ración
卡路里
466.8 kcal /
1953.2 kJ
蛋白質
7.8 g
脂肪
25.6 g
碳水化合物
52.4 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
15.2 g
鈉
52 mg
