Mini gofres bravas

Mini gofres bravas

3.5 47 評分

準備 50 分

總時間 2小時 30 分

16 unidades

食材

Minigofre

500 g de agua
500 g de patatas en dados de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
½ guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito estilo casero

Salsa alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva
50 g de dientes de ajo pelados
1 cucharadita de sal

Terminación y montaje

1 - 2 pellizcos pimienta molida
6 - 8 hojas de perejil fresco

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 303.1 mg

蛋白質 1.4 g

卡路里 951 kJ / 232 kcal

脂肪 21.8 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 2.7 g

碳水化合物 7.5 g

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