裝置與配件
三合一套餐(饭、蒸水蛋和药材鸡)
準備 5 分
總時間 1小時 30 分
3 人份
食材
当归鸡
-
无骨鸡腿肉 (约 1个腿), 切成2 公分条状500 克
-
干云耳 浸软10 克
-
新鲜姜片30 克
-
蒜瓣 切片2 个
-
枸杞1 汤匙
-
红枣 去核,切半5 粒
-
当归 (非必選)2 片
-
酱青1 茶匙
-
盐½ 茶匙
-
麻油1 茶匙
-
1 汤匙 味醂绍兴花雕酒1 汤匙
蒸鸡蛋
-
水220 克
-
蛋 (约 3 个蛋)150 克
-
盐½ 茶匙
米饭
-
米 洗净200 克
-
水950 - 1000 克
-
酱青 淋蛋用1 茶匙
-
芫荽 只取叶片,装饰用1 小支
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
739 mg
蛋白質
43 g
卡路里
2824 kJ /
675 kcal
脂肪
13 g
纖維
2 g
飽和脂肪
3 g
碳水化合物
68 g
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