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三合一套餐(饭、蒸水蛋和药材鸡)

三合一套餐(饭、蒸水蛋和药材鸡)
4.0 1 評分
準備 5 分
總時間 1小時 30 分
3 人份
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食材

当归鸡
  • 无骨鸡腿肉 (约 1个腿)， 切成2 公分条状
    500 克
  • 干云耳 浸软
    10 克
  • 新鲜姜片
    30 克
  • 蒜瓣 切片
    2 个
  • 枸杞
    1 汤匙
  • 红枣 去核，切半
    5 粒
  • 当归 (非必選)
    2 片
  • 酱青
    1 茶匙
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 麻油
    1 茶匙
  • 绍兴花雕酒
    1 汤匙
    1 汤匙 味醂
蒸鸡蛋
  • 水
    220 克
  • 蛋 (约 3 个蛋)
    150 克
  • 盐
    ½ 茶匙
米饭
  • 米 洗净
    200 克
  • 水
    950 - 1000 克
  • 酱青 淋蛋用
    1 茶匙
  • 芫荽 只取叶片，装饰用
    1 小支

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 739 mg
蛋白質 43 g
卡路里 2824 kJ / 675 kcal
脂肪 13 g
纖維 2 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 68 g

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