Turecki płaski chleb

Name: Turecki płaski chleb
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g wody; 170 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 650 g mąki pszennej chlebowej; 2 łyżeczki soli; 30 g oliwy z oliwek; 1 żółtko; ziarna sezamu, białego; ziarna sezamu, czarnego

4.8 (201 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 2小時

份量 6 porcji

食材

300 g wody
170 g mleka, plus dodatkowo 1-2 łyżki do posmarowania chleba
20 g drożdży świeżych
或 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
650 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
2 łyżeczki soli, plus dodatkowo jedna szczypta do posypania chleba
30 g oliwy z oliwek, plus 2 łyżki do posmarowania ciasta i dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 żółtko
ziarna sezamu, białego, do posypania
ziarna sezamu, czarnego, do posypania
或 czarnuszka, do posypania

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 2156 kJ / 515 kcal
蛋白質: 14 g
碳水化合物: 81 g
脂肪: 14 g
飽和脂肪: 3 g
纖維: 5 g
鈉: 412 mg