Panini sfogliati

Panini sfogliati

4.7 7 評分

準備 40 分

總時間 3小時 30 分

6 pezzi

食材

1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
8 g di sale
1 cucchiaino di malto in polvere
100 g di burro a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
semi di sesamo a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 8 g

卡路里 1610 kJ / 385 kcal

脂肪 18 g

纖維 2.5 g

碳水化合物 48 g

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