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Panini sfogliati

Panini sfogliati
4.8 9 評分
準備 40 分
總時間 3小時 30 分
6 pezzi
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食材

  • 1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
  • 8 g di sale
  • 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 100 g di burro a pezzi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • semi di sesamo a piacere

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 8 g
卡路里 1610 kJ / 385 kcal
脂肪 18 g
纖維 2.5 g
碳水化合物 48 g

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