Gelato al dolce rustico abruzzese

Gelato al dolce rustico abruzzese

3.7 3 評分

準備 20 分

總時間 10小時 30 分

500 g

食材

80 g di mandorle tostate non salate
80 g di zucchero semolato
250 g di panna (30-40% di grassi)
250 g di latte intero
1 fialetta di aroma di mandorla
10 g di fruttosio
3 g di agar agar

Gelatina all’arancia

250 g di succo d'arancia filtrato
10 g di zucchero semolato
2 g di agar agar
½ limone il succo spremuto fresco

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente

難易度

簡單

營養價值每 500 g

鈉 633.5 mg

蛋白質 36.3 g

卡路里 9707.8 kJ / 2320.2 kcal

脂肪 165.9 g

纖維 15.5 g

飽和脂肪 76.3 g

碳水化合物 185.5 g

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