裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® Friend
生炒鹅肉/金汤花胶鸡/清蒸花蟹/小老虎奶黄包
準備 20 分
總時間 10小時 30 分
4 人份
食材
-
花胶，干的50 克
-
干贝20 克
-
水2295 克
-
姜6 片
-
南瓜 去皮去瓤切薄片280 克
-
鸡 切小块500 克
-
料酒10 克
-
牛奶195 克
-
糖85 克
-
蛋黄2 颗
-
低筋面粉15 克
-
玉米淀粉15 克
-
奶粉20 克
-
黄油 室温软化20 克
-
红枣8 颗
-
枸杞16 颗
-
干酵母粉1 克
-
面粉320 克
-
油30 克
-
红曲粉 着色用适量
-
可食用竹炭粉 着色用适量
-
蒜头3 瓣
-
干辣椒 剪小段1 支
-
鹅肉 切约5厘米块，焯水沥干500 克
-
生抽5 克
-
花蟹 约500克3 只
-
大葱 切小段，拍碎50 克
-
芹菜 切小段50 克
難易度
進階
營養價值 每 1 人份
鈉
542 mg
蛋白質
72.7 g
卡路里
5028.5 kJ /
1203 kcal
脂肪
53.3 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
15.8 g
碳水化合物
108 g
更多相關食譜
美善品新春家宴
8 食譜
中國
中國
