生炒鹅肉/金汤花胶鸡/清蒸花蟹/小老虎奶黄包

生炒鹅肉/金汤花胶鸡/清蒸花蟹/小老虎奶黄包

5.0 2 評分

準備 20 分

總金額 10小時 30 分

4 人份

食材

花胶，干的
50 克
干贝
20 克
水
2295 克
姜
6 片
南瓜，去皮去瓤切薄片
280 克
鸡，切小块
500 克
料酒
10 克
牛奶
195 克
糖
85 克
蛋黄
2 颗
低筋面粉
15 克
玉米淀粉
15 克
奶粉
20 克
黄油，室温软化
20 克
红枣
8 颗
枸杞
16 颗
干酵母粉
1 克
面粉
320 克
油
30 克
红曲粉，着色用
适量
可食用竹炭粉，着色用
适量
蒜头
3 瓣
干辣椒，剪小段
1 支
鹅肉，切约5厘米块，焯水沥干
500 克
生抽
5 克
花蟹，约500克
3 只
大葱，切小段，拍碎
50 克
芹菜，切小段
50 克

營養價值每 1 人份

卡路里 1203 kcal / 5028.5 kJ

蛋白質 72.7 g

脂肪 53.3 g

碳水化合物 108 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 15.8 g

鈉 542 mg

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