難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 克 花胶，干的
- 20 克 干贝
- 2295 克 水
- 6 片 姜
- 280 克 南瓜 ，去皮去瓤切薄片
- 500 克 鸡 ，切小块
- 10 克 料酒
- 195 克 牛奶
- 85 克 糖
- 2 颗 蛋黄
- 15 克 低筋面粉
- 15 克 玉米淀粉
- 20 克 奶粉
- 20 克 黄油 ，室温软化
- 8 颗 红枣
- 16 颗 枸杞
- 1 克 干酵母粉
- 320 克 面粉
- 30 克 油
- 适量 红曲粉 ，着色用
- 适量 可食用竹炭粉 ，着色用
- 3 瓣 蒜头
- 1 支 干辣椒 ，剪小段
- 500 克 鹅肉 ，切约5厘米块，焯水沥干
- 5 克 生抽
- 3 只 花蟹 ，约500克
- 50 克 大葱 ，切小段，拍碎
- 50 克 芹菜 ，切小段
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 5028.5 kJ / 1203 kcal
- 蛋白質
- 72.7 g
- 碳水化合物
- 108 g
- 脂肪
- 53.3 g
- 飽和脂肪
- 15.8 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 542 mg
