難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 克 水 ，蒸煮用
- 500 克 红薯 ，如太大可以切开放入
- 500 克 濑尿虾 ，新鲜的
- 300 克 茄子 ，切段
- 10 克 油
- 3 颗 八角
- 1 茶匙 花椒 ，约1克
- 3 片 姜 ，约10克
- 20 克 大葱 ，切小段
- 300 克 五花肉 ，切3厘米块
- 30 克 豆瓣酱
- 100 克 油豆角 ，切小段
- 100 克 玉米 ，切小块
- 100 克 胡萝卜 ，切小块
- 100 克 甜椒 ，去籽切小片
- 200 克 土豆 ，去皮切小块
- 700 克 水
- 2 瓣 蒜头 ，切末
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1 汤匙 醋
- 1 汤匙 麻油
- 2 汤匙 生抽
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 3294 kJ / 788 kcal
- 蛋白質
- 35.7 g
- 碳水化合物
- 71 g
- 脂肪
- 41.6 g
- 飽和脂肪
- 12.4 g
- 纖維
- 8.6 g
- 鈉
- 2287.5 mg
