豆豉鱼/藤椒鸡/剁椒豆腐/杂粮米饭

豆豉鱼/藤椒鸡/剁椒豆腐/杂粮米饭

5.0 1 評分

準備 25 分

總時間 1小時

4 人份

食材

鲫鱼去除内脏洗净沥干
400 克
料酒
10 克
姜切片
20 克
大葱切片
15 克
盐
1 小撮
鸡选择童子鸡
800 - 900 克
盐
1 茶匙
油
35 克
花椒约1茶匙
2 克
藤椒新鲜的
30 克
新鲜小米椒切圈
3 支
二荆条切圈
30 克
生抽
40 克
糖
10 克
花椒油或藤椒油
10 克
嫩豆腐
400 克
蒜头
25 克
姜
10 克
剁椒
160 克
豆豉
40 克
辣椒油
10 克
干辣椒
2 支
蚝油
5 克
米
150 克
燕麦米
200 克
水
2400 克
花雕酒
100 克

難易度

中等

營養價值每 1 人份

鈉 1962.5 mg

蛋白質 62 g

卡路里 3793.3 kJ / 907.5 kcal

脂肪 31.1 g

纖維 13 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 96.8 g

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