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毛血旺

毛血旺
4.3 17 評分
準備 10 分
總時間 30 分
4 人份
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食材

  • 鳝鱼 洗净沥干，切小段
    100 克
  • 料酒
    5 克
  • 姜 去皮切小块
    20 克
  • 蒜头
    30 克
  • 油
    15 克
  • 辣豆瓣酱 郫县豆瓣酱
    40 克
  • 干辣椒 切段
    1 支
  • 花椒 约1克
    ½ 茶匙
  • 火锅底料 麻辣口味
    70 克
  • 糖
    20 克
  • 水
    1000 克
  • 新鲜黄豆芽 洗净沥干
    150 克
  • 午餐肉 切片
    100 克
  • 鸭血 切约2厘米块
    150 克
  • 毛肚 切小片
    100 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 1926.4 mg
蛋白質 18.3 g
卡路里 1341.8 kJ / 321 kcal
脂肪 19 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 4.7 g
碳水化合物 20.1 g

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