Bowl de taco de pavo

Bowl de taco de pavo

4.4 17 評分
準備 40 分
總時間 1小時
4 porciones

食材

Lechuga rallada
  • 1 lechuga romana en cuartos
Cilantro-limón
  • 1 diente de ajo pelado
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 30 g de jugo de limón verde
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita de sal
Pico de gallo
  • 90 g de cebolla blanca en trozos
  • 1 chile jalapeño sin semillas, en cuartos
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 240 g de jitomate en cuartos
  • 15 g de jugo de limón verde
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Mezcla de tacos
  • 120 g de cebolla blanca en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 30 g de puré de jitomate
  • 1 ½ cdita de chile en polvo o al gusto
  • 1 cdita de orégano seco
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • 1 cdita de paprika
  • ½ cdita de comino en polvo
  • 480 g de pechuga de pavo, sin piel deshuesada y en trozos
Arroz
  • 1500 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 210 g de arroz blanco de grano largo
  • 450 g de elote desgranado escurrido y enjuagado
  • 450 g de frijoles negros cocidos escurridos y enjuagados
  • 30 g de aceite vegetal
  • 1 - 2 aguacates en rebanadas
  • 120 g de crema ácida
  • hojas de cilantro, frescas para decorar
  • 1 - 2 limones verdes en cuartos, para servir

營養價值 每 1 porción

卡路里 1056 kcal / 4418 kJ
蛋白質 44 g
脂肪 57 g
碳水化合物 101 g
纖維 22 g
飽和脂肪 13 g
1831 mg

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