難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 160 克 茄子
- 1200 克 水
- 300 克 米 ，洗净
- 40 克 生抽
- 15 克 香醋
- 20 克 糖
- 10 克 淀粉
- 5 克 麻油
- 250 克 猪肉丝
- 25 克 菜籽油
- 4 瓣 蒜头
- 15 克 姜
- 40 克 泡椒 ，选红泡椒
- 100 克 新鲜黑木耳 ，切丝
- 50 克 胡萝卜 ，切丝
- 100 克 笋 ，切丝
- 30 克 料酒
- 3 根 葱 ，切段
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2820 kJ / 674.7 kcal
- 蛋白質
- 28.4 g
- 碳水化合物
- 100.4 g
- 脂肪
- 17.6 g
- 飽和脂肪
- 3.1 g
- 纖維
- 3.2 g
- 鈉
- 845.2 mg
