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Gemüse-Ei-Förmchen mit Graupen

Gemüse-Ei-Förmchen mit Graupen
4.0 5 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
6 Portionen
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食材

Gemüse-Ei-Förmchen
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • grüner Spargel in Stücken, Spargelspitzen zur Seite gelegt
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Senf
    15 g
  • Weißwein trocken
    50 g
    50 g Wasser
  • Sahne
    100 g
    100 g Sahnealternative aus Soja
Graupengemüse
  • Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Olivenöl
    90 g
  • Basilikum abgezupft
    2 Stängel
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Rosinen
    20 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    80 g
  • grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
    50 g
  • Schalotten geviertelt
    80 g
  • rote Zwiebeln in dünnen Streifen
    150 g
  • Fenchel in dünnen Streifen
    100 g
  • Eier
    6
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Wasser
    800 g
  • Perlgraupen
    250 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 604 mg
蛋白質 13 g
卡路里 2123 kJ / 507 kcal
脂肪 32 g
纖維 10.5 g
飽和脂肪 9 g
碳水化合物 44 g

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