Pho-Suppe mit Hähnchen

Pho-Suppe mit Hähnchen

3.4 38 評分
準備 45 分
總時間 2小時 15 分
6 Portionen

食材

  • Wasser und mehr zum Kochen
    1900 g
  • Eier
    6
  • Brathähnchen gegart (siehe Tipp)
    600 - 800 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Öl
    15 g
  • Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
    ½ - 1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Petersilienwurzel in Stücken
    70 g
  • Porree in Stücken
    70 g
  • Knollensellerie in Stücken
    70 g
  • Zimtstange
    1
  • Nelken
    3
  • rote Chilischote, frisch halbiert und entkernt, und etwas mehr zum Garnieren
    ½ - 1
  • Pfefferkörner, schwarz
    ¼ - ½ TL
  • Sojasauce
    20 - 30 g
  • Fischsauce
    15 - 25 g
  • Reisnudeln (z. B. Pho oder Fadennudeln)
    250 g
  • Babyspinat, frisch
    50 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen, zum Garnieren
  • Mungobohnensprossen, frisch zum Garnieren
  • Limetten in Spalten, zum Garnieren
  • Sesam zum Garnieren

營養價值 每 1 Portion

卡路里 431 kcal / 1805 kJ
蛋白質 34 g
脂肪 14 g
碳水化合物 40 g
纖維 2.2 g
飽和脂肪 3 g
1020 mg

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