Sformato di verdure e formaggio

Pasticcio di pesce e patate

Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Insalata di grano saraceno calamari e gamberi

Verdurine in insalata con formaggio di capra

Salmone al pesto di pomodori rossi

Filetti di pesce pagro con patate dolci

Zuppa di funghi pioppini e cotechino

Clafoutis fiori di zucca e salmone