Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 評分

準備 15 分

總時間 2小時 45 分

6 raciones

食材

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 977.2 mg

蛋白質 26.8 g

卡路里 1079 kJ / 257 kcal

脂肪 13.9 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 6.3 g

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