![Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f10f88c2e27a51e69809dbc2f0f07551/Derivates/1a3dba185fdbf00db1b6ffdcb1c8ea752609d815.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 côtes de porc avec os
- 2 pincées de sel, et 1½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu, et ½ c. à café
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de persil frais, équeuté
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses avec la peau, nettoyées et coupées en quartiers
- 30 g de jus de citron
- 25 g d'échalote
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 10 g de cassonade
- 10 g de moutarde
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3113 kJ / 743 kcal
- 蛋白質
- 41 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 40 g
- 飽和脂肪
- 18 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 1355 mg
替代食譜
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
1h 30min
Bœuf en croûte feuilletée
1h 15min
Rôti de porc aux poires
1h 35min
Opérette de fruits de mer
1h 40min
Lasagne de blanquette
2h 40min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45min
Salade thon et avocat aux oignons fermentés
72h 30min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Poulet façon bourguignon
35min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
1h