Carottes fermentées

Name: Carottes fermentées
Prep time: 30 h
Cook time: 84 h 30 min
Total time: 84 h 30 min
Yield: 1 La recette complète
Ingredients: 600 g de carottes; 4 c. à café de sel; 4 c. à café de fines herbes fraîches; 250 g d'eau; 30 g de jus de citron

5.0 (1 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30小時

總共時間 84小時 30 分

份量 1 La recette complète

食材

600 g de carottes, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
或 600 g de carottes de diverses couleurs, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
4 c. à café de sel
4 c. à café de fines herbes fraîches selon vos préférences (par ex. : thym, romarin) (voir conseil)
250 g d'eau
30 g de jus de citron

營養價值: 每 1 La recette complète
卡路里: 1439 kJ / 344 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 74 g
脂肪: 6 g
飽和脂肪: 1 g
纖維: 25 g
鈉: 2.1 mg