Japanische Kroketten

Japanische Kroketten

3.7 41 評分

準備 30 分

總時間 1小時 20 分

8 Portionen

食材

Tonkatsu-Sauce

Worcester-Sauce
30 g
dunkle Sojasauce
15 g
Austernsauce
15 g
Ketchup
40 g
Zucker
10 g

Japanische Kroketten und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
2 TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 x 3 cm)
650 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
glatte Petersilie abgezupft
3 Stängel
Butter in Stücken
20 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
150 g
dunkle Sojasauce
10 g
Pfeffer
3 Prisen
Speisestärke zum Bearbeiten
Eier
2
Mehl zum Panieren
Panko zum Panieren
Öl zum Ausbacken

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 920 mg

蛋白質 7 g

卡路里 701 kJ / 168 kcal

脂肪 7 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 20 g

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