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Slow Cooking Gua Bao

Slow Cooking Gua Bao
4.2 70 評分
準備 30 分
總時間 7小時
6 Portionen
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食材

Teig
  • Wasser
    175 g
  • Trockenhefe (7 g)
    1 Päckchen
  • Salz
    ¼ TL
  • Zucker
    2 TL
  • Mehl
    350 g
  • Öl
    10 g
Schmorfleisch und Fertigstellung
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    100 g
  • Koriander
    4 Stängel
  • Minze abgezupft
    4 Stängel
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    3
  • Chilischote in Stücken
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    50 g
  • Sesamöl geröstet
    20 g
  • Anis, gemahlen
    1 TL
  • Weißwein trocken
    150 g
  • Sojasauce
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • brauner Zucker
    20 g
  • Wasser
    900 g
  • Schweineschulter, ohne Knochen am Stück
    800 g
  • Öl zum Einfetten
  • schwarzer Sesam zum Bestreuen
  • Sweet-Chili-Sauce
    120 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

蛋白質 38 g
卡路里 3129 kJ / 747 kcal
脂肪 39 g
纖維 5.2 g
碳水化合物 63 g

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