難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Nudelteig
- 250 g Hartweizengrieß
- 125 g Wasser
- ¼ TL Salz
Burrata-Creme
- 200 g Burrata, abgetropft
- 50 g Trüffelöl
- ½ - ¾ TL Salz (siehe Tipp)
- 3 - 4 Prisen Pfeffer
Agnolotti-Füllung
- 50 g Pinienkerne
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 35 g Schalotten, halbiert
- 40 g Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
- 150 g Ricotta
- ¼ TL Limettenschale
- ¼ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- Salz zum Kochen
- Hartweizengrieß zum Bearbeiten
- 2 Eigelb, verquirlt
- 20 g Feldsalat zum Garnieren
- Trüffel, frisch, gehobelt, zum Garnieren (非必選)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 6165 kJ / 1473 kcal
- 蛋白質
- 64 g
- 碳水化合物
- 101 g
- 脂肪
- 96 g
- 飽和脂肪
- 29 g
- 纖維
- 18 g
- 鈉
- 2747 mg
替代食譜
Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften
1h
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45min
Feta-Hähnchen-Salat mit Karamell-Dressing
50 分
Lammrack mit Gemüse-Couscous
50 分
Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto
45min
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
1小時 45 分
Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa
20 min
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
35min
Sushi-Burger
1h 30min
Gin Fizz
5 min
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25min
Pochierte Eier
30min