Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

4.5 8 評分
準備 30 分
總時間 45 分
5 Portionen

食材

  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
    100 g
  • Koriander, frisch grob gehackt
    5 g
  • Petersilienblätter
    10 g
  • Minzblätter
    5 g
  • Chilischote nach Geschmack entkernt, in kleinen Stücken
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Erdbeeren, frisch halbiert
    400 g
    400 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • Ponzu-Sauce
    65 g
  • Honig
    15 g
  • Zesten von Limettenschale
    3 TL
  • Reisessig
    20 g
  • Vermicelli Glasnudeln in der Mitte zerbrochen
    250 g
  • Wasser
    750 g
  • Sesamöl
    45 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Limettensaft
    10 g
  • Salz (非必選)
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert (非必選)
    ½ TL
  • Chilipaste (非必選)
    5 g
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    40 g
  • Rucola (非必選)
    50 g
  • Sesam, geröstet (非必選) zum Garnieren

營養價值 每 1 Portion

卡路里 426 kcal / 1784 kJ
蛋白質 7 g
脂肪 20 g
碳水化合物 59 g
纖維 4.8 g
飽和脂肪 3 g
275 mg

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