Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

4.0 17 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

4 Portionen

食材

Blumenkohl

Blumenkohlröschen (3 cm)
500 g
Erdnusscreme
75 g
Salz
½ TL
Zesten von Limettenschale
1 TL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
frischer Koriander, abgezupft
5 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer

Saté-Sauce und Fertigstellung

Kokosmilch
275 g
Erdnusscreme
85 g
grüne Thai-Currypaste
1 - 2 TL
Zesten von Limettenschale
2 TL
brauner Zucker
2 TL
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Speisestärke
1 TL
Sojasauce
15 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 578 mg

蛋白質 20 g

卡路里 2356 kJ / 563 kcal

脂肪 43 g

纖維 7 g

飽和脂肪 15 g

碳水化合物 26 g

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