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Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
4.8 125 評分
準備 30 分
總時間 50 分
4 Portionen
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食材

  • Mandeln
    30 g
  • dicke Bohnen, TK aufgetaut
    200 g
  • Wasser
    1300 g
  • Salz
    2 TL
  • Rote Bete gegart
    300 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Holunderblütensirup
    20 g
    20 g Honig, flüssig
  • Weißweinessig
    30 g
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
    100 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 338 kcal / 1414 kJ
蛋白質 12 g
脂肪 24 g
碳水化合物 21 g
纖維 7 g
飽和脂肪 7 g
鈉 1366 mg

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