Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

4.8 40 評分

準備 30 分

總時間 50 分

4 Portionen

食材

Mandeln
30 g
dicke Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Wasser
1300 g
Salz
2 TL
Rote Bete, gegart
300 g
Olivenöl
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Holunderblütensirup
20 g
20 g Honig
Weißweinessig
30 g
Petersilie abgezupft
5 g
Pfeffer
¾ TL
Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
100 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 1366 mg

蛋白質 12 g

卡路里 1414 kJ / 338 kcal

脂肪 24 g

纖維 7 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 21 g

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