裝置與配件
Cherry Blossom Steamed Dumplings
準備 15 分
總時間 1小時 5 分
16 pieces
食材
Prawn filling
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medium-sized prawns deshelled and patted dry with kitchen towel180 g
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salt½ tsp
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sugar¾ tsp
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white pepper powder¾ tsp
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potato starch1 ½ tsp
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egg white1
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toasted sesame oil2 tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tsp
Dumpling skin
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wheat starch80 g
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potato starch80 g
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purple sweet potato powder10 g
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water670 g
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vegetable oil for greasing1 tsp
難易度
中等
營養價值 每 1 piece
鈉
169 mg
蛋白質
3 g
卡路里
243 kJ /
58 kcal
脂肪
2 g
纖維
1 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
8 g
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